רבי ישראל בעל-שם-טוב, קודם שנתגלה, היה מסתיר את עצמו ומתפרנס מעבודות פשוטות. תקופה מסויימת שהה בכפר אחד ושימש שם שוחט. לאחר שעזב את משמרתו, הביאו שוחט אחר במקומו. יום אחד שלח כפרי אחד עוף לשחיטה בידי משרתו הגוי. המשרת יצא וחזר ובידו עוף חי. שאל הכפרי את השליח לפשר הדבר, והגוי השיב: "השוחט הזה אינו נוהג כדת". שאל בעל-הבית: במה חטא השוחט? השיב הגוי: "כאשר ישראלי'ק היה שוחט, היה משחיז את הסכין בדמעותיו, ואילו שוחט זה לקח מים מן הכד והשחיז את הסכין; האם אתן לו לשחוט?!"...